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講 師：秦駿倫 | 人氣指數(shù)：3885 |
| 介 質(zhì)：課程12講 VCD光盤6張 | ||
| 編 號：N0403 | ||
| 所屬分類：酒店業(yè) | ||
| 市 場 價：暫無庫存 | ||
| 送 積 分：0 積分說明 | ||
課程簡介 |
本課程講些什么？ 餐飲業(yè)、賓館業(yè)是旅游大行業(yè)中具有天然聯(lián)系，可以相互促進的兄弟產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)今，雖然兩者的發(fā)展都很快，但是餐飲也兩極分化嚴重，企業(yè)倒閉高居不下，中式餐飲很難與洋快餐的快速擴張匹敵；賓館業(yè)則中資賓館以八成星級賓館的床位只占賓館約二成的利潤，也難以與外資賓館競爭。其中的主要原因均出于經(jīng)營而不在于管理。 本課程將闡述餐飲賓館業(yè)如何通過正確定位、確定目標和戰(zhàn)略、制造特色、調(diào)整結(jié)構(gòu)等環(huán)節(jié)進行創(chuàng)新經(jīng)營。 誰需要學(xué)習(xí)本課程？ 餐飲業(yè)、酒店業(yè)的各級管理者 我能通過本課程學(xué)到什么？ 餐飲業(yè)、賓館業(yè)是旅游大行業(yè)中具有天然聯(lián)系，可以相互促進的兄弟產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)今，雖然兩 |
課程提綱 |
| 第一講 創(chuàng)新經(jīng)營是餐飲酒店業(yè)成敗的關(guān)鍵（上） 第二講 創(chuàng)新經(jīng)營是餐飲酒店業(yè)成敗的關(guān)鍵（下） 第三講 研究市場 實現(xiàn)正確定位（上） 第四講 研究市場 實現(xiàn)正確定位（下） 第五講 建立企業(yè)目標 搞好發(fā)展戰(zhàn)略 第六講 制造特色 創(chuàng)造競爭優(yōu)勢（一） 第七講 制造特色 創(chuàng)造競爭優(yōu)勢（二） 第八講 制造特色 創(chuàng)造競爭優(yōu)勢（三） 第九講 制造特色 創(chuàng)造競爭優(yōu)勢（四） 第十講 制造特色 創(chuàng)造競爭優(yōu)勢（五） 第十一講 制造特色 創(chuàng)造競爭優(yōu)勢（六） 第十二講 賓館餐飲業(yè)的發(fā)展之路 |
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