共創(chuàng)會EMBA標桿企業(yè)游學——百草味新零售助力爆款戰(zhàn)略

百草味讓用戶全方位享受零食帶來參與、探索和創(chuàng)造爆品的可能。爆品是驅動百草味“全零食+全渠道+全人群”轉型發(fā)展的核心動力，百草味將通過“產品+用戶+內容”這三駕馬車，協(xié)同推動品牌的全面升級。零售之路，線上線下聯(lián)動，開啟“全品類全渠道全人群”的新模式，通過學習新零售戰(zhàn)略課程，進一步深耕超級爆品計劃，精進產品及服務，無限度觸達消費者。

4月26日，共創(chuàng)會EMBA舉行了百草味游學，讓我們的學員能更好地了解爆品企業(yè)文化、感受創(chuàng)新氛圍，同時學習到爆品規(guī)劃及爆品方法論，在資源共享時代，形成多通路合作模式，將爆品創(chuàng)新、爆款運營、品牌賦能、人才驅動全面貫通。

百草味是百事公司子品牌 ，總部位于杭州，是一個以休閑食品研發(fā)、加工、生產、貿易、倉儲、物流為主體，集互聯(lián)網商務經營模式、新零售為一體的渠道品牌和綜合型品牌。

百草味是一家集團公司，為促進國內以及全球食品零售業(yè)的發(fā)展和現代化，百草味投入4億元 建立了占地10萬平米 的研發(fā)生產倉儲物流綜合基地。截至2020年，百草味在全國建立了17大自動化倉儲物流基地。

分享亮點：

爆品創(chuàng)新 —— 電商運營成功密碼

爆品戰(zhàn)略 —— 電商戰(zhàn)略目標實現

爆品運營 —— 電商爆品效果呈現

品牌賦能 —— 電商爆品客戶畫像

問

爆品的基礎標志是什么？

答

轉化率和復購率

利潤拉長看，要看一年的。高毛利，高營銷。

轉化率：看行業(yè)天花板，5000萬不夠，找10億的單品，最終要看供應鏈的優(yōu)勢，因為食品很容易被別的企業(yè)復制。

問

爆品的指標是？如何看這款產品是否能成為爆品？

答

百草味爆品的考核指標有毛利、自帶社交屬性和話題熱度等。

打造爆品之前有3個月左右的測試，小紅書種草、達人宣傳等，效果好再繼續(xù)；

問

你們是怎么做3年5年規(guī)劃的？

答

市場上持續(xù)有變化，但有些東西肯定不變。能掌握的項目上怎么去做提銷？沒有一個企業(yè)能把市場做到完全飽和，除非你是巨無霸。電商的玩法變得非?？?，面對挑戰(zhàn)的時候，你有什么能力可以面對？能不能快速把資源移動到別的方面？我們關注3個詞“聚焦”“用戶”“供應鏈”。

現在從線上往線下走，取悅流量不如取悅客戶，我們希望給客戶服務得更好，消費者調研，把用戶的維護做得更深。供應鏈不強的，我們會慢慢砍掉。主體力量一定是20多歲的年輕人更強，但我們也不會擯棄老客戶。

共創(chuàng)會EMBA 百草味游學圓滿結束，下一站5月10日績效飛輪科學大會，不見不散哦~

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